Unser Verkaufsstandort
Sie finden uns in der Markthalle Kulinarium Burgenland am Esterházy-Platz in Eisenstadt.
Öffnungszeiten:
Freitag 9:00-13:00
Samstag 8:30-12:30
Fisch der Woche - die Goldbrasse
Ein Grillklassiker! Ihr festes, weißes Fleisch mit leichtem "Meer"-Aroma macht die Goldbrasse zum idealen Begleiter auf jeder Sommergrillparty. Da die Vorbereitung simpel ist - es reichen zB. Salz, Zitrone & Rosmarin - und die Garzeit direkt über dem Feuer nur wenige Minuten beträgt, ist sie auch exzellent als Starter geeignet. Gerne filetieren wir ihren Fisch auch und können ihn mit einem kleinen V-Schnitt grätenfrei vorbereiten. Wenn die Goldbrasse als Filet auf den Grill kommt, empfehlen wir zuerst die Fleischseite max. 1 Minute anzugrillen, dann vorsichtig für 2 Minuten auf die Hautseite wenden und die Fleischseite inzwischen mit einer Olivenöl-Zitrone-Petersilie-Knoblauch-Meersalz-Mischung einpinseln. Für Liebhaber des scharfen Geschmacks empfiehlt sich ein Mix aus Olivenöl-Sojasauce-Limette-Frühlingszwiebel-Ingwer-Chili-Koriander. Probieren Sie es aus!
Vorbestellungen werden gerne unter +43-676-9706707 oder perschfisch@gmail.com angenommen.
Unser Angebot diese Woche
Das Angebot für 26.6./27.6. in der Markthalle Burgenland
Lachsfilet, Aquakultur Norwegen
Thunfischfilet Sashimi, Wildfang Sri Lanka, Flugware
Goldbrassen, Aquakultur Kroatien
Seeteufel, Wildfang Dänemark
Jakobsmuscheln, Wildfang USA
Saibling, Zucht Molln, Oberösterreich
Wels, Wildfang Neusiedlersee, fangfrisch
Zander, Wildfang Neusiedlersee, fangfrisch
frisches, selbstgemachtes Sushi
diverse Herings- und Meeresfrüchtesalate
Räucher- und Gravedlachs, vorgeschnitten, Schottland
rote Wildgarnelen, Wildfang Patagonien, tiefgekühlt
Rosenberggarnelen U5, Aquakultur, tiefgekühlt
Langustenschwänze, Wildfang Spanien, tiefgekühlt
Und zusätzlich noch ein breites Tiefkühl- und Konservensortiment!
Angebot solange der Vorrat reicht! Vorbestellungen werde gerne unter +43-676-9706707 oder perschfisch@gmail.com angenommen. Gerne senden wir Ihnen auch eine aktuelle Angebotsliste zu!
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