perschfisch - Fisch & Meer by Patrick Perschy
perschfisch - Fisch & Meer by Patrick Perschy

Wir machen Urlaub! Wir sind ab 11. September wieder voll für Sie da!

Unser Verkaufsstandort

 

Sie finden uns in der Markthalle Kulinarium Burgenland am Esterházy-Platz in Eisenstadt.

 

Öffnungszeiten ab 11. September:

Freitag 9:00-13:00

Samstag 8:30-12:30

 

 

Sommer-Tipps - Goldbrasse

Ihr festes, weißes Fleisch mit leichtem "Meer"-Aroma macht die Goldbrasse zum idealen Begleiter auf jeder Sommergrillparty. Da die Vorbereitung simpel ist - es reichen zB. Salz, Zitrone & Rosmarin - und die Garzeit direkt über dem Feuer nur wenige Minuten beträgt, ist sie auch exzellent als Starter geeignet. Gerne filetieren wir ihren Fisch auch und können ihn mit einem kleinen V-Schnitt grätenfrei vorbereiten. Wenn die Goldbrasse als Filet auf den Grill kommt, empfehlen wir zuerst die Fleischseite max. 1 Minute anzugrillen, dann vorsichtig für 2 Minuten auf die Hautseite wenden und die Fleischseite inzwischen mit einer Olivenöl-Zitrone-Petersilie-Knoblauch-Meersalz-Mischung einpinseln. Für Liebhaber des scharfen Geschmacks empfiehlt sich ein Mix aus Olivenöl-Sojasauce-Limette-Frühlingszwiebel-Ingwer-Chili-Koriander. Probieren Sie es aus!

 

Vorbestellungen werden gerne unter +43-676-9706707 oder perschfisch@gmail.com angenommen.

 

Unser Angebot während unseres Urlaubs

Das Angebot für 21.08-04.09 in der Markthalle Burgenland

BIO Fisch Freiner (Saiblinge, Forellen, auch geräuchert)

je nach Fangergebnis Zander & Wels vom Neusiedlersee

 

Verkauf über den Pannatura-Stand (Hr. Priester)

 

Angebot solange der Vorrat reicht! Vorbestellungen werde gerne unter +43-676-9706707 oder perschfisch@gmail.com angenommen. Gerne senden wir Ihnen auch eine aktuelle Angebotsliste zu!

 

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